河原で芋煮会（山形の秋の風物詩）
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天気も心配されましたが、なんとか持ち、
職場の同僚とその家族で、山形の秋の風物詩の芋煮会です。
近所の河原に、芋煮を薪で煮る場所があり、
この季節は、人気の場所があるのです。
すずらんテープで予約をしている人も
多いのですよ。
今日も五組ほどの方が
芋煮をしておりました。
芋煮用の鍋、薪そして食材は、
スーパーで芋煮会用として
お願いすることができます。
薪で作る芋煮は、美味しそうですよね♪
内陸の山形・米沢などの地方では
違っているようで、
このあたりは、内陸の「しょうゆ味・牛肉」です。
ちなみに、庄内地方は「みそ味・豚肉」らしいですよ。
芋煮以外にも、バーベキュー、
そして、私の作ったお寿司も
少しですが食べてもらいました♪
芋煮の〆は、
だしの効いたスープを活かして
カレーうどんでした。
お日様も出て温かかったし、
芋煮や他の料理も美味しかったし、
山形の地酒も美味しかったし、
最高の芋煮会でした。
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